La carte

Entrées

  • Hure de cochon, purée de dattes au vinaigre 11,00 €
  • Velouté de Panais, huile de persil et croûtons 11,00 €
  • Saumon bio, fumé et mariné, crème aneth acidulée 12,00 € 
  • Fregolas façon risotto au topinambour 11,00 € 
  • Terrine de boudin noir, croustillant de poires au soja, mâche 13,00 € (supp menu 1 €)

Plats

  • Cochon de lait fondant aux épices douces et choux croquants 21,00 €
  • Pôt au feu, betteraves et choux 20,00 € 
  • Filet de sandre, beurre natais, étouffée de poireaux au poivre de Timut 22,00 € (supp menu 1 €)
  • Moussaka végétarienne, crumble de comté 18,00 €
  • Magret de canard, polenta, navets glacés au poivre 20,00 € 

Desserts

  • Truffade de chocolat noir, glace mélasse 9,00 €
  • Cake tomme de Savoie, confiture d'oignon et betteraves 9,00 € 
  • Crème caramel, crème fouettée tonka 10,00 €
  • Sablé breton, crèmeux citron de Nice en verrine 9,00 €
  • Mirliton Poire-Chocolat 9,00 €
  • Assortiment de fromages 9,00 €

  • Menu entrée + plat ou plat + dessert 28,00 €, Menu entrée + plat + dessert 35,00 €. 
  • Prix nets en euros par personne, service compris. Carte non contractuelle, notre carte changeant au fil des saisons, de l'humeur du chef et du marché du jour, merci pour votre compréhension.
  • *une partie des produits en bio

2003

année d'ouverture

100%

mélange de saveurs

16,50 Euros

Menu Entrée, plat, vin, café

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