La carte

Entrées

  • Hure de cochon, purée de dattes au vinaigre 11,00 €
  • Haddock, pomme de terre rattes fumées, raifort 11,00 €
  • Velouté de cresson, chou fleur violet, huile de parpika 11,00 € 
  • Andouille de guéméné, butternut roti aux pommes 12,00 € 
  • Raviole d'épinards, fumet de coquillages, citron confit 13,00 € (supp menu 1 €)

Plats

  • Cochon de lait fondant aux épices douces et choux croquants 21,00 €
  • Dos de sangllier, jus des os, échalottes et choux de Bruxelles 19,00 € 
  • Moussaka végétarienne, crumble de comté 18,00 €
  • Filet de daurade royale, endives braisées, crème de fenouille 21,00 €
  • Suprème de volaille jaune, tartare d'avocat, mayonnaise au curry 20,00 € 

Desserts

  • Truffade de chocolat noir, glace mélasse 9,00 €
  • Cake tomme de Savoie, confiture d'oignon et betteraves 9,00 € 
  • Tarte Tatin, Sorbet fromage blanc et canelle 10,00 €
  • Tartelette chocolat et fruit de la passion 11,00 €
  • Clémentine tôtie au miel et en crèmeux, gelée poivre 9,00 €
  • Assortiment de fromages 9,00 €

  • Menu entrée + plat ou plat + dessert 28,00 €, Menu entrée + plat + dessert 35,00 €. 
  • Prix nets en euros par personne, service compris. Carte non contractuelle, notre carte changeant au fil des saisons, de l'humeur du chef et du marché du jour, merci pour votre compréhension.
  • *une partie des produits en bio

2003

année d'ouverture

100%

mélange de saveurs

14,90 Euros

Menu Entrée, plat, vin, café

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